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大分物産株式会社　青柚子こしょう　50g [J4520183002333]

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大分特産

■ 香り豊かな万能香辛料

柚子こしょうとは九州名産の薬味のこと。細かく刻んだ柚子の皮に唐辛子と塩をすり合わせた、風味豊かな万能香辛料です。柚子のさわやかな香りに、ピリッと効いた辛味がその魅力。餃子、焼き鳥、鍋料理などの薬味としてはもちろん、麺類やお味噌汁にいたるまで、ほんのちょっぴり加えるだけで、上品な味わいに仕上げます。

■ 柚子「こしょう」？

柚子こしょうに「胡椒（こしょう）」は使用されておりませんが、九州の一部の地方では、古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んでいたため、この呼び名が一般化しました。
九州ではお刺身・焼き物・湯豆腐・うどん・そばなど、幅広い料理に使用され、なくてはならない薬味として親しまれています。

■ 無添加・無着色

商品名	青柚子こしょう
内容量	50g
商品コード	J4520183002333
使い方	味噌汁・鍋物・水炊き・刺身・吸い物・そうめん・うどん・そばなど、お好みに応じてお使いください。
原材料名	青柚子果皮、青唐辛子、食塩
ご注意	□ 直射日光を避け、常温にて保存してください。 □ 柚子こしょうの表面にたまに見られる白い物質は食塩の結晶です。使用時には混ぜてご使用ください。 □ 香りの強い青柚子果皮を使用していますので、開栓時に特有な香りを感じたり、時間と共に色が変色したりしますが、品質に問題はありません。 □ 品質保持のために脱酸素剤付きパッキンを使用しています。開栓時にパッキンが外れることがありますが、キャップにはめ戻してお使いください。また、青柚子特有の香りがパッキンに移行することがありますが品質に問題はありません。
販売者	大分物産株式会社
区分	食品・柚子こしょう