地球からの贈りもの。天然活性水素水
■日田天領水とは
日田天領水は大分県日田市中ノ島町の深い深い地層の下から休むことなく汲み上げ続けられている深井戸水を採水地で衛生的にボトリングしたミネラルウォーターです。天然活性水素水とも呼ばれ、多くの健康志向が高い方に支持されている弱アルカリ性のミネラルウォーターです。
モンドセレクション最高金賞、iTQi優秀味覚賞など品質や味覚においても国際的に高く評価されています。
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■利用者の多くが実感した食経験がきっかけとなった「日田天領水」
日田天領水の原水は、もともとうなぎ等の淡水魚を養殖する目的で汲み上げられていた深井戸水です。
うなぎの成育が良いだけではなく、特に殺菌処理等を行わなくても飲用水として適していることが公的検査機関での水質試験でわかってからは、飲用水としても多くの人々に利用されてきました。
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■複雑な地形・地質が日田天領水に地の恵を吹き込む
火砕流による堆積や河川による侵食拡大の作用などによる複雑な地形、そして特徴的な地質が日田天領水に地の恵を吹き込みます。
採水地・工場
日田天領水の原水井戸(深井戸)は四方を耶馬日田英彦山国定公園「三隈川」に囲まれた中州のほぼ中央にあります。
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■硬度約32mg/L(軟水)・pH約8.3
『日田天領水』は、天然のミネラルバランスを保った硬度約32mg/Lの軟水、pH約8.3に保たれた弱アルカリ性の、飲みやすくおいしい水です。
一般的に日本人の感覚では、軟水は飲んだときに「甘さ」「まろやかさ」「柔らかさ」を感じると言われています。これが日田天領水の特徴となっています。
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■軟水の特徴
● ミネラルが少ないので、口当たりがソフトで、クリア。
● 水分の吸収が良くなり料理が美味しくなります。また、素材の味を損ないにくいため、和食など素材の香りや風味を生かす料理に適しています。
● お茶やコーヒーなどに使用すると味や香りを十分に引き出すことが出来ます。
● 赤ちゃんのミルク作りなど、子供や乳幼児の飲み物に安心して使えます。
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