水と砂糖、添加物を一切使わないカボス風味の生姜シロップ
■デーツ ジンジャーシロップ カボス
食物繊維や、鉄分などのミネラルを多く含んだデーツは、女性が特に不足しがちな成分が豊富で、さらに自社農場・化学肥料を使わずに栽培した生姜を加えました。国産のカボスと相性の良いさっぱりとしたデーツ果汁を合わせ、更に程よい辛みの生姜が嗜好品に合わせやすい味わいとなっています。水は一切使わず、天然の甘味料と果汁だけを煮込んだシロップです。
ジンジャーエールやモスコミュールなど手作りドリンクに、紅茶やコーヒーに入れたり、また生姜焼きやお菓子作りなどのお料理にもお使い頂けます。
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■臼杵の大生姜(お多福生姜)
臼杵の大生姜(お多福生姜)は、明治40年頃、市内門前に四国から種生姜として導入、栽培したのが始まりです。
現在、臼杵市では安心安全な農産物を消費者に届けるため「有機の里づくり」が進んでいます。この土地はまだまだ生姜の生育にあった上質な土壌があります。そこで、弊社は臼杵の大生姜を再び復活させるため、「うすき夢堆肥」を使用して、農薬・化学肥料を使用しない生姜生産に取り組んでいます。
伝統野菜である臼杵大生姜をぜひ全国の皆様に味わっていただけるよう、日々取り組んでおります。
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