有機JAS認定の昔ながらのお醤油
■初代 五郎一醤油
「初代 五郎一醤油」は、三年以上農薬を使わずに自然の肥料だけで耕した土地で育った安全な有機小麦、有機大豆、食塩だけを原料にしています。曾祖父・安永五郎一時代(明治時代)の昔ながらの手法による本物のまろやかな風味と香りをご賞味下さい。
有機醤油は、さしみや冷奴などの「つけ、かけ」用や、酢の物、おひたしなどに使うと、そのおいしさがはっきりわかります。煮物に使うと素材の持ち味を引き立てて一層おいしく仕上げます。 料理に卓上に、和洋中、どのような料理にも合う醤油です。
*有機JASマーク:このマークがついた商品は、農林水産省が定めた有機農産物(有機農産物加工品)のJAS規格認定食品です。
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■安永醸造 国東半島かね松
安永醸造は豊後(大分県)国東半島の地大豆、麦麹、米糀、天然塩を使用し、明治二十五年の創業以来、代々受け継がれた昔ながらの伝統製法を守り続ける手作り味噌と醤油の老舗です。
先代の頑固なまでの味へのこだわりと受け継がれた確かな技術、またそれに基づく豊かな発想力で作られた手作り味噌を始めとするすべての商品には、どこか昔なつかしく素朴で豊潤な味わいで高貴な物に感じられます。
引き続き「国東半島 かね松」ブランドとして伝統製法を守りながらも、積極的な研究開発により様々な商品開発を行っていきます。明治より受け継がれた安永醸造「国東半島 かね松」伝統の味をこの機会に是非、ご賞味下さい。
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