Oita成美「OITA GIBIER Sauvage(大分ジビエソバージュ)」鹿肉と生姜の赤ワイン煮

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食品

Oita成美「OITA GIBIER Sauvage(大分ジビエソバージュ)」鹿肉と生姜の赤ワイン煮 [J4580454490177]

特別価格: 593円(税別)

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大分県の里山で漁師が仕留めた鹿肉を
赤ワイン煮に仕上げました

■ジビエ（GIBIER）とは

ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。その昔フランスなどでは、ジビエを使った料理は自分の領地で狩猟ができるような、上流階級の貴族の口にしか入らないほど貴重なものでした。そのためフランス料理界では古くから高級食材として重宝され、高貴で特別な料理として愛され続けてきました。
そこでは、動物の尊い生命を奪う代わりに肉から内臓、骨、血液に至るまで、全ての部位を余すことなく料理に使い、生命に感謝を捧げようという精神が流れています。
ワインにも合うため、グルメ好きにはたまらない人気の高い料理です。

■OITA GIBIER Sauvage(大分ジビエソバージュ)とは

大分県豊後大野市の山々は緑豊かな肥沃な地。日本百名山のひとつ祖母・傾山系の自然林から成す「祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク」や、川上渓谷・大野川層群のあるジオ遺産の地域。その山々で育った猪や鹿を猟師が仕留め、加工所にて衛生的に丁寧に解体された素材を使用した野生のジビエブランドです。この機会に是非お求め下さい。

■鹿肉と生姜の赤ワイン煮

鹿肉の赤身のさっぱりした肉質をいかして、赤ワインでじっくりと煮込みました。ワインはもちろんシャンパンにもよく合う本格的なジビエ料理「ジビエde DERI」シリーズの逸品です。貴重なジビエ料理をご家庭で温めるだけでお召し上がれます。

■お召し上がり方

【電子レンジの場合】
袋を開封し、中身を深めの器に移し替え、ラップをかけて温めます。
※ 加熱時間は機種、ワット数により異なりますので加減して下さい。
※ 袋のまま電子レンジには入れないでください。
【湯煎の場合】
中袋を取り出し、沸騰した熱湯に、袋のまま入れて約5分間温めてください。

商品名	Oita成美「OITA GIBIER Sauvage(大分ジビエソバージュ)」鹿肉と生姜の赤ワイン煮
名称	鹿肉味付
内容量	150g
商品コード	J4580454490177
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
ご注意	□ 熱湯を使用の際は、やけどにご注意ください □ 開けにくい時は、ハサミで開封してください。 □ 開封後は、1回で使いきってください。
原材料名	鹿肉、ワイン、タマネギ、生姜、食塩、オリーブオイル、本醸造醤油（小麦、大豆を含む）、野菜ブイヨン、ローリエ、胡椒 ※アレルギー品目：乳、鶏、豚、ゼラチン ※エビ・卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごまを使用した設備で製造しています。
メーカー	製造元・発売元：株式会社成美大分県豊後大野市犬飼町柴北1099番地2
区分	食品
広告文責	コスメボックス 097-543-1871