■霧島・生駒高原の水
霧島の水は、シラス層・火山灰土壌に浸透し、長い年月をかけて自然ろ過され、霧島山脈の地下深くに蓄えられた貴重な天然水です。ミネラル分と炭酸ガスを適度に含んだ水は、健やかなカラダづくりにふさわしく、のど越しも実にまろやか。常温でも美味しく、広くご愛飲いただけます。
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■ナチュラルミネラルウォーター
手を加えない自然の状態でミネラルが溶け込んでいるものを、ナチュラルミネラルウォーターと呼びます。
「ナチュラルミネラルウォーター」は飲料水としてそのまま飲むのにも適していますし、緑茶や紅茶、ハーブティーも香りよく煎れられます。味噌汁や煮物、鍋なども素材のうま味をよく引き出します。
また焼酎のお湯割・水割りに使うと「安い焼酎でも、まろやかな味になっておいしく飲める」と評判です。
炊飯時に「ナチュラルミネラルウォーター」を使えば「ふっくらとお米がたちあがる」「炊いているときのにおいからして違う」「なめらかなまろやかな味」になるとこれまた評判になっています。
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■生駒高原
霧島連山を背に広がる美しい生駒高原。その自然の懐に抱かれて地中から沸々と湧き出る名水です。
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■非加熱
天然水の美味しさ・まろやかさをそのまま味わっていただくため、最新鋭の除菌フィルター装置で無菌化した水を、ボトルに詰めています。
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■硬度57mg/L(軟水)・pH約6.9
一般的に日本人の感覚では、軟水は飲んだときに「甘さ」「まろやかさ」「柔らかさ」を感じると言われています。
＜軟水の特徴＞
◇ ミネラルが少ないので、口当たりがソフトで、クリア。
◇ 水分の吸収が良くなり料理が美味しくなります。また、素材の味を損ないにくいため、和食など素材の香りや風味を生かす料理に適しています。
◇ お茶やコーヒーなどに使用すると味や香りを十分に引き出すことが出来ます。
◇ 赤ちゃんのミルク作りなど、子供や乳幼児の飲み物に安心して使えます。
※硬度とは水に溶け込んでいるミネラル分のうちカルシウムとマグネシウムの総量を表す指標であり、この総量の程度によって「硬水」「軟水」等に分類されます。
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